Με ρίζες στην Ελλάδα. Με έδρα τη Σουηδία.
Η Mattheos Selections φέρνει αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής φύσης στα τραπέζια της Σουηδίας. Αγνά προϊόντα, προσεκτικά επιλεγμένα από μικρούς παραγωγούς και πάντα με σεβασμό στην προέλευση και την ποιότητά τους.
Όλα ξεκίνησαν από ένα πάθος για ό,τι είναι φυσικό
Ονομάζομαι Ματθαίος Τάσιος και η αγάπη μου για τα αγνά, φυσικά προϊόντα ξεκίνησε πολύ πριν δημιουργηθεί η Mattheos Selections. Μεγαλώνοντας, το μέλι από τα ελληνικά βουνά ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μου, μαζί με γεύσεις και παραδόσεις που με συνοδεύουν μέχρι σήμερα.
Όταν αργότερα εγκαταστάθηκα στη Στοκχόλμη, άρχισαν να μου λείπουν οι γεύσεις με τις οποίες μεγάλωσα. Έτσι γεννήθηκε η επιθυμία να επιστρέψω στην πηγή και να γνωρίσω μικρούς παραγωγούς στην Ελλάδα που εξακολουθούν να εργάζονται με γνώση, υπομονή και σεβασμό στη φύση.
Αυτό που ξεκίνησε με λίγα βάζα μέλι για φίλους εξελίχθηκε σταδιακά στη Mattheos Selections. Σήμερα επιλέγουμε με ιδιαίτερη φροντίδα προϊόντα από την Ελλάδα, από ακατέργαστο μέλι και ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης μέχρι άλλες φυσικές δημιουργίες. Προϊόντα που εκτιμούμε οι ίδιοι και είμαστε περήφανοι που μπορούμε να μοιραζόμαστε μαζί σας.
«Το αυθεντικό μέλι δεν χρειάζεται πρόσθετα. Δική μας δουλειά είναι απλώς να διατηρούμε όσα η φύση έχει ήδη δημιουργήσει.»
- 7
- Ξεχωριστές ποικιλίες μελιού
- 1.200 μ.
- Υψόμετρο των δασών ελάτης μας
- 100%
- Ακατέργαστο και μη θερμασμένο
- 24 ώρες
- Χρόνος απάντησης της ομάδας μας
Η αποστολή μας
Αποστολή μας είναι να κάνουμε αυθεντικά, φυσικά προϊόντα από την Ελλάδα προσιτά σε περισσότερους ανθρώπους στη Σκανδιναβία και την υπόλοιπη Ευρώπη. Παράλληλα, θέλουμε να στηρίζουμε τους μικρούς παραγωγούς μέσα από μακροχρόνιες συνεργασίες, δίκαιους όρους και σεβασμό στη γνώση, την τέχνη και τις παραδόσεις τους.
Το όραμά μας
Πιστεύουμε σε ένα μέλλον όπου οι άνθρωποι γνωρίζουν την προέλευση των τροφίμων που επιλέγουν και εκτιμούν την τέχνη και τη γνώση πίσω από κάθε προϊόν. Ένα μέλλον όπου η φύση και οι μέλισσες προστατεύονται, οι μικροί παραγωγοί μπορούν να συνεχίσουν το έργο τους και η παραδοσιακή γνώση περνά από γενιά σε γενιά.
Τέσσερις υποσχέσεις σε κάθε βάζο
100% φυσικό και αγνό
Χωρίς περιττά πρόσθετα και χωρίς συμβιβασμούς. Μόνο προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα που διατηρούν τη φυσική γεύση, το άρωμα και τον χαρακτήρα τους.
Μελισσοκομία με σεβασμό στη φύση
Συνεργαζόμαστε με μικρές οικογένειες μελισσοκόμων που ακολουθούν τον ρυθμό της φύσης και κρατούν ζωντανή την παράδοση της νομαδικής μελισσοκομίας. Μια προσέγγιση που βασίζεται στον σεβασμό προς τις μέλισσες, το τοπίο και τις εναλλαγές των εποχών.
Ξεκάθαρη προέλευση
Πίσω από κάθε προϊόν υπάρχει ένας τόπος, ένας παραγωγός και μια ιστορία. Επιλέγουμε προϊόντα με ξεκάθαρη προέλευση και αυθεντικό χαρακτήρα, ώστε να γνωρίζετε περισσότερα για όσα φτάνουν στο τραπέζι σας.
Σχέσεις με τους παραγωγούς
Συνεργαζόμαστε απευθείας με μικρούς οικογενειακούς παραγωγούς και χτίζουμε σχέσεις που βασίζονται στην εμπιστοσύνη, τον σεβασμό και την εκτίμηση για την τέχνη τους. Έτσι ερχόμαστε πιο κοντά τόσο στους ανθρώπους όσο και στις παραδόσεις πίσω από κάθε προϊόν.
Η φύση καθορίζει τον ρυθμό
Η νομαδική μελισσοκομία ακολουθεί τον φυσικό κύκλο των εποχών. Καθώς η ανθοφορία αλλάζει, οι κυψέλες μετακινούνται σε διαφορετικά τοπία, από το άγριο θυμάρι μέχρι τη βελανιδιά και το έλατο. Έτσι κάθε μέλι αποκτά τη δική του γεύση, το δικό του άρωμα και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του τόπου και της εποχής όπου δημιουργήθηκε.
- 1
Ακολουθώντας την ανθοφορία
Οι κυψέλες μετακινούνται σε επιλεγμένες περιοχές της Ελλάδας ανάλογα με την εποχική ανθοφορία. Οι μέλισσες ακολουθούν τις εναλλαγές της φύσης ανάμεσα σε άγριο θυμάρι, βελανιδιά, έλατο και άλλα φυτά που χαρακτηρίζουν το ελληνικό τοπίο.
- 2
Συγκομιδή με φροντίδα
Το μέλι συλλέγεται όταν έχει φτάσει στη σωστή ωρίμανση. Στη συνέχεια εξάγεται με ήπιες μεθόδους, ώστε να διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο τη φυσική γεύση, το άρωμα και τον χαρακτήρα του.
- 3
Ήπια επεξεργασία
Το ακατέργαστο μέλι μας δεν υποβάλλεται στις υψηλές θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται συχνά στη βιομηχανική επεξεργασία. Το διαχειριζόμαστε με όσο το δυνατόν πιο ήπιο τρόπο, ώστε να παραμένει κοντά στη φυσική του κατάσταση.
- 4
Από τη Στοκχόλμη στο σπίτι σας
Η παραγγελία σας συσκευάζεται με φροντίδα στην αποθήκη μας στη Στοκχόλμη και συνήθως αποστέλλεται εντός 1 έως 2 εργάσιμων ημερών.
Οι άνθρωποι πίσω από το μέλι
Πίσω από κάθε βάζο ákesis βρίσκεται η οικογένεια Βασιλείου Κοντού, μια οικογένεια μελισσοκόμων που μεταφέρει τη γνώση και την παράδοση από γενιά σε γενιά. Μέσα από τη νομαδική μελισσοκομία μετακινούν τις κυψέλες τους σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, ακολουθώντας την ανθοφορία κάθε εποχής.
Από άγρια βότανα και ανθισμένα τοπία μέχρι δάση βελανιδιάς και ελάτης, κάθε μέλι διαμορφώνεται από τον τόπο όπου οι μέλισσες συλλέγουν την τροφή τους. Είναι μια διαδικασία που απαιτεί χρόνο, εμπειρία και βαθιά κατανόηση του ρυθμού της φύσης.
- Νομαδική μελισσοκομία στον ρυθμό των εποχών
- Συγκομιδές από διαφορετικά τοπία της Ελλάδας
- Μέλι με φυσικές διαφορές στη γεύση και την υφή
Καλαμπάκα & Μετέωρα, Θεσσαλία
Φροντίδα στο προϊόν και στην εξυπηρέτηση
Ξεκάθαρη προέλευση
Θέλουμε να γνωρίζετε περισσότερα για όσα επιλέγετε. Γι' αυτό μοιραζόμαστε πληροφορίες για την προέλευση των προϊόντων μας, τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από αυτά και τις παραδόσεις που διαμορφώνουν τον ξεχωριστό χαρακτήρα τους.
Σουηδική εταιρεία
Η Mattheos Selections λειτουργεί από την Pasver AB στη Στοκχόλμη, με αριθμό εταιρικής εγγραφής 559053 2486. Αγοράζετε από μια σουηδική εταιρεία με σαφείς όρους και προσωπική εξυπηρέτηση.
Ασφαλείς πληρωμές
Προσφέρουμε ασφαλείς τρόπους πληρωμής και ξεκάθαρους όρους αγοράς, ώστε να αισθάνεστε σιγουριά σε κάθε στάδιο της παραγγελίας σας.
Προσωπική εξυπηρέτηση
Έχετε απορίες για κάποιο μέλι ή άλλο προϊόν μας; Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε προσωπικά, με γνώση της συλλογής μας και διάθεση να σας βοηθήσουμε να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει.
Τι λένε για εμάς
Για εμάς, η μεγαλύτερη ικανοποίηση είναι όταν κάποιος επιστρέφει για ακόμη ένα βάζο. Μερικά λόγια από ανθρώπους που ανακάλυψαν κάτι ξεχωριστό στο μέλι μας.
Ανακαλύψτε τις γεύσεις
Ξεκινήστε με ένα βάζο μέλι ή ανακαλύψτε περισσότερες προσεκτικά επιλεγμένες γεύσεις από την ελληνική φύση. Όλα συσκευάζονται με φροντίδα και αποστέλλονται από τη Στοκχόλμη.